PROCIDA – C’è grande fermento sull’isola di Procida per l’iniziativa dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani presieduta da Sergio Miccú che intende portare i sapori del territorio flegreo e della Capitale della Cultura 2022 nel mondo attraverso la pizza.
“Un Pizzaiuolo per Procida”, questo il nome del Contest targato APN, ha già raccolto le adesioni dei pizzaiuoli dell’isola.
Riconoscimento UNESCO per l’arte del pizzaiuolo napoletano da un lato Procida Capitale della Cultura dall’altro il binomio rafforza la presenza di una Campania che è Unica per arte, cultura, cibo, bellezze paesaggistiche, nel mondo.
E durante i sopralluoghi di APN sull’Isola anche il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro ha evidenziato il potere della pizza che è anche poesia. Una poesia che nasce dall’elemento base che è la farina come sottolinea l’imprenditore Carmine Caputo.
