A tavola con il pomodoro San Marzano. È stato questo il titolo dell’evento nella Trattoria Pizzeria “Ieri. Oggi, Domani” in via Nazionale, a Napoli.
Grazie all’ospitalità del patron Pasquale Casillo e grazie alle prelibatezze dello chef Antonio Castellano e del pizzaiolo Armando Dario, i partecipanti hanno potuto vivere momento ricco di emozioni diviso tra la famosa tradizione partenopea delle conserve di pomodori in bottiglia e il mito del San Marzano.
Così, partendo dalla mitica preparazione della salsa di pomodoro, passata o a pacchetelle, da “Ieri, Oggi, Domani” l’antico rito contadino si ripete simbolicamente portando i suoi frutti a tavola. Tra gli ospiti Antonio Limone e Gino Rivieccio che hanno potuto assaggiare le degustazioni promosse dallo chef…
