Apre a Rimini “SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence”

Dal 18 al 22 gennaio 2025, torna a Fiera di Rimini il SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence.
La manifestazione di Italian Exhibition Group (IEG), giunta alla sua 46ª edizione, come ogni anno apre gli appuntamenti fieristici dell’anno e si conferma il punto di riferimento internazionale nel panorama fieristico per le filiere di Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e Pizza con 138.000 metri quadrati di offerta espositiva, 30 padiglioni dedicati e 1300 brand espositori, provenienti da 33 paesi. Il Country Partner 2025 sarà l’Arabia Saudita, mercato strategico per il settore hospitality e out of home, che a SIGEP World rappresenterà un’opportunità strategica per le aziende. Grazie alla consolidata collaborazione con ICE Agenzia e alla rete di 25 regional advisor di IEG, sono già oltre 3.000 i buyer aderenti al programma incoming di IEG e provenienti da 79 paesi, tra cui Stati Uniti, India, Canada, Brasile, Turchia e Cina.
Alla manifestazione la Campania sarà protagonista con 79 brand espositivi.
Da Napoli e provincia: Antimo Caputo Srl, Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN, Cupiello Fresystem, Dasca Srl, Gennaro Bottone Sas, Dolciaria Acquaviva Spa, Annunziata Frozen Group Società Cooperativa Terzigno, Gennaro Bottone Srl, Izzo Forni Srl, Kremoso Srl, Mauro Distribuzione Srl, Medcaffè Srl, Nemo Group Srl, Tradizione Campana Srl, tutte da Napoli; Cafè Centro Brasil Sas, Coni Galasso Srl, Cartotecnica Partenope Srl da Arzano; Caffè Moreno Srl, Sud Forni Srl, Vesux Srl da Casoria; Coni Perfetto Srl, Elmeco Srl da Casandrino; Frabe Srl, Porritiello Rame & Acciaio dal 1934 Srl da Sant’Anastasia; Iavazzo Srl, Italcialde Srl da Sant’Antimo; Mullmix Italia Srl Saviano; Boccia Confetti Srl Ottaviano; Caffè Barbaro Santa Maria la Carità; Caporaso Group Srl Casamarciano; Distilleria G. Amato & Figli Srl San Giuseppe Vesuviano; Dolce Idea di, Eleuthera Srl Boscoreale; Fra.Gi. Srls – Mammmà’ Marigliano; Isma Srl Pozzuoli; Mad Srl – Molini Ambrosio Domenico Castellammare di Stabia; Manna Forni Srl Pomigliano d’Arco; S. Passalaqua Spa Casavatore, Senatore Srl San Sebastiano al Vesuvio.
Da Salerno e provincia: Caffè Trucillo – Cesare Trucillo Spa, Corbara Srl, Decora – Karma Srl, Decoridea Srl, Carpino Srl, Medac Srl, SGV Service Srl, tutte da Salerno; CDFOOD Srl, Finagricola Società Cooperativa Battipaglia; F.lli Tedesco Srl, Feio Srl – Caffè Karoma Angri; Free Monteleone Commerciale Srl, Officina Grafica Società cooperativa di lavoro Sarno; ICE Catering Sas di Petrosino Alfonso & C. Pagani; Idcam Srl – Viva Dolce San Marzano sul Sarno; Industria Alimentare Tanagrina Srl San Pietro al Tanagro; P. Mannara e Figli Srl Nocera Superiore; Sacar Forni Srl Baronissi; San Giorgio Spa Castel San Giorgio; Sibill Srl – Start Up Agropoli; Accademia Maestri Pasticcieri Italiani – AMPI Tramonti; Artecarta Italia Srl, Start Up Scafati; Cellophane & Paper Srl Atena Lucana; Climatel di Elefante Pasquale – Compagnia Mercantile d’Oltremare Srl Mercato San Severino; Diodato’s Food Srl Fisciano; Flex Packaging AL Spa Cava de’ Tirreni.
Dalla provincia di Avellino: Aroma – macchine da caffè e Barbera Caffè Spa da Trentola Ducenta; Fima Company Srl Ariano Irpino; I.CO.Cialde Srl Calitri; MDF Veicoli industriali Srl Sturno; Mecnosud Srl Flumeri; Molino Scoppettuolo Srl Grottaminarda; Net Informatica Srl Montemarano; Santorelli 1936 Srl Sperone; Caffè Toraldo Carinaro; Rispo Frozen Food Srl Maddaloni; Sorì Italia Srl Teano; Sweet Italy Unipersonale Srl Aversa; Waage Srl San Pietro Infine.
Fiore all’occhiello della 46ª edizione di SIGEP World sarà SIGEP Vision, un’importante piattaforma per le tendenze del settore, con un programma ricco di iniziative. Grazie alla collaborazione con istituti di ricerca, SIGEP Vision offrirà una panoramica globale sull’industria out of home, fornendo trend e dati aggiornati durante tutto l’anno. SIGEP Vision sarà il punto di riferimento per tre progetti innovativi: il Sustainability District, che promuove pratiche virtuose nelle filiere di caffè e cacao con iniziative come il Micro Roaster Village, Bean To Bar e Fully Automatic Coffee Machinery; il Taste of Tomorrow, dove il principale protagonista è il Gelato, da sempre fulcro della fiera, che continua a innovarsi anche grazie alla bioarchitettura. Grazie a un’installazione visionaria i visitatori essere ispirati dal i Glacial Drip, 13 bioreattori che utilizzano muschi e microalghe per catturare CO2 e produrre proteine vegetali, utilizzate poi per creare nuovi gusti di gelato; il Lorenzo Cagnoni Award, che premierà le start-up più innovative in sette categorie, tra cui Digital Innovation, Sostenibilità e Packaging. Inoltre SIGEP Vision presenterà un ricco programma di talk e panel discussion nella Vision Plaza coinvolgendo stakeholders internazionali.
Tra le principali novità di questa edizione, spicca l’ampliamento del settore Pizza che si completa includendo, oltre ai forni e alle attrezzature per pizzerie e catene di ristorazione, anche farine, farciture e basi pizza surgelate. Oltre 40 catene di pizzerie parteciperanno a SIGEP World e il “Pizza Tour” guiderà i visitatori alla scoperta di circa 180 aziende e 200 brand, offrendo il meglio in termini di ingredienti, tecnologie e format innovativi. Nella Vision Plaza, il talk “50 Top Pizza: La pizza dolce, il dolce in pizzeria” esplorerà il tema del fine pasto in pizzeria, premiando le eccellenze italiane ed europee per innovazione e qualità. Tra le novità più attese, il “Pizza Club”, che, realizzato in collaborazione con AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), promette di essere uno spazio dedicato alla cultura e alle ultime tendenze del mondo della pizza.
Per la promozione di pratiche virtuose nelle filiere del caffè e del cacao, debutta in fiera il Sustainability District con la partecipazione di paesi d’origine come Ecuador, Colombia, Etiopia, Tanzania, Uganda, Costa d’Avorio e Kenya. Questo nuovo spazio sarà animato da talk e tavole rotonde con le voci più autorevoli del Foodservice business e ospiterà tre progetti chiave: il Micro Roaster Village, dedicato ai micro-torrefattori e alle tendenze del caffè; il Bean To Bar, che esplora la lavorazione artigianale del cioccolato con workshop e degustazioni; e la Fully Automatic Coffee Machinery, una selezione di macchine sostenibili con gestione energetica intelligente. Un’iniziativa di rilievo, supportata dai numeri in crescita dell’ultima edizione, dove caffè e cioccolato hanno rappresentato il 21% degli espositori e il 16% dei top buyer.