NAPOLI – La tradizione non tramonta mai Natale non è una festa che fa rima con sperimentazione anzi proprio il contrario la tavola dei partenopei è un inno alla qualità ma anche alla storia millenaria della città i piatti della tradizione sono quelli che in tutte le case arrivano sulla tavola imbandita.
Lo spaghetto con le vongole e il capitone sono i piatti più gettonati la sera della vigilia.
A proporli lo chef Rosario Izzo e il suo staff del ristorante Napoli 1820 che quest’anno hanno deciso di donare il pranzo della vigilia ad alcuni indigenti della città di Napoli, tra loro la signora Antonella che da mesi vive accampata su una panchina del Lungomare Caracciolo.
Altro piatto della tradizione la Minestra maretata eseguita dal cuoco Peppe Maiorano de la chitarra.
Accanto ai classici piatti della tradizione menzione a parte la meritano le pizze, spesso fatte in casa ma anche preparate da maestri dell’arte bianca.
