Un nuovo grande traguardo per Raffaele Bonetta. È lui la “Rivelazione dell’anno” per Le Guide “Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose, iniziativa giunta alla sua seconda edizione. Il maestro pizzaiolo napoletano spicca tra i protagonisti di una serata di celebrazione dell’eccellenza presso l’Excelsior Hotel Gallia di Piazza Duca d’Aosta a Milano, tenutasi ieri 27 gennaio, durante la quale, tra i più grandi talenti della pizzeria contemporanea e dell’arte della mixology, gli è stato conferito il prestigioso riconoscimento frutto di un percorso fatto di passione, dedizione e voglia di innovare.
“Un sincero ringraziamento a Identità Golose per averci conferito questo prestigioso premio – afferma Bonetta –. È un onore essere riconosciuti in un contesto così stimolante e ricco di eccellenze. Questo riconoscimento ci motiva a continuare a impegnarci nella cura della qualità dei nostri ingredienti e nella ricerca di impasti sempre più innovativi, che riflettono la nostra passione per la pizza e la tradizione, ma anche la nostra voglia di sperimentare e offrire qualcosa di unico”. Un momento che testimonia l’impegno, la creatività e la passione di Bonetta nel ridefinire il concetto di pizza contemporanea, grazie a una filosofia gastronomica che valorizza ingredienti d’eccellenza, tecniche innovative e abbinamenti sorprendenti. “Dietro questo successo c’è il lavoro costante del nostro team, che ogni giorno dà il massimo per garantire un’esperienza indimenticabile ai nostri ospiti – prosegue –. Grazie a tutti coloro che ci hanno supportato e creduto in noi. Non vediamo l’ora di continuare a sorprendere e a deliziare i palati”.
Un nuovo prestigioso riconoscimento che si va ad aggiungere all’escalation di successi collezionata in pochi mesi dall’apertura del suo splendido locale sul lungomare di Pozzuoli: Tre Spicchi Gambero Rosso, Tre Galletti de Il Mattino, Best Open 2024 per 50 Top Pizza, 22ª posizione in 50 Top Pizza Italia 2024, 48° posizione in 50 Top Pizza World 2024, Migliori Pizzerie per Identità Golose 2024, Apertura dell’Anno per Scatti di Gusto 2024, Pizzaiolo dell’anno agli “Award’s della Pizza“. Ed ancora: è entrato tra le 21 migliori pizzerie della provincia di Napoli secondo il format “Di Pizza”, ha conquistato il prestigioso “The Best Pizza Science Award” al The Best Pizza 2024, il riconoscimento “Novità dell’Anno 2024” Solania Award nonché il ruolo di docente presso la Perrella Academy.
A completare questo percorso di successi si aggiunge, dunque, il premio “Rivelazione dell’anno” de Le Guide Pizza&Cocktail 2025 di Identità Golose, che consacra l’ascesa di Raf Bonetta nell’élite di un settore in continua evoluzione, confermandolo come un punto di riferimento per appassionati e professionisti.