NAPOLI – 15mila visitatori, 5mila chili di materia prima utilizzata per realizzare 6700 antipasti 4900 primi 4600 secondi, 3200 pizze 1350 cioccolatini tutti ovviamente a base di baccalà.
Sono i numeri dell’edizione 2023 di Baccalà Village la kermesse itinerante che partita il 4 maggio a Nocera Superiore ha poi toccato per tutta l’estate le principali località di vacanza da Caivano passando per Baia Domitia per poi giungere a San Marco Evangelista.
Il baccalà ovviamente è stato il protagonista sia a tavola che nel corso di tavole rotonde e dibattiti dove esperti hanno analizzato non solo il suo ruolo sociale ed enogastronomico ma anche nutrizionale.
Ma la stagione 2023 del Baccalà Village non si conclude a Caserta ma nel periodo che anticipa il Natale avrà un suo ultimo colpo di coda, con un fuori cartellone a Pignataro Maggiore come annuncia il patron Antonio Peluso.