POZZUOLI (di Anna Russo) – A Pozzuoli la prima edizione di “Wine Focus, percorsi e scenari innovativi nella wine economy”.
Un’intera giornata dedicata alla filiera del vino e alle innovazioni che la stanno attraversando, organizzata da Innovation Village Agrifood con Malazè e Creactivitas.
L’obiettivo è esplorare, con esperti e protagonisti del settore, le tendenze e i fenomeni generati dai processi di innovazione in atto nell’ecosistema della wine economy, per definire possibili scenari che possano tradursi in strumenti e progettualità applicative per il settore.
Sul tavolo, focus dedicati a cultura del vino tra territorio e turismo; tracciabilità e metodologie di produzione; innovazione nei territori; nuovi modelli di business tra digitale e food tech.
E poi i panels dedicati ad applicazioni dei principi della progettazione e del design alla dimensione del vino; percorsi di economia circolare, incentivi e strumenti finanziari a supporto della filiera; e la ricerca del “vino perfetto”.